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Die schwedische Küche, die in den meisten Provinzrestaurants angeboten wird, gehört sicherlich nicht zur "Haute Cuisine". Viele Restaurants beschränken sich auf das Geschäft mit den Tagesgerichten, den DAGENS RÄTT, die oftmals nur zwischen 11:00 und 15:00 angeboten werden. Meistens gibt es ein oder zwei Gerichte zur Auswahl, die man bei wohlwollender Beurteilung als "gut bürgerlich" bezeichnen könnte und oftmals der IKEA-Küche nicht unähnlich sind.
Daneben ist FASTFOOD sehr beliebt in Schweden, Hamburger & Co gibt es fast überall, aber oftmals in wesentlich besserer Qualität, als von den großen amerikanischen Ketten gewohnt.
Spezialrestaurants wie Steakhäuser, Pizzerien öder ähnliches sucht man fast immer vergebens, es gibt "Restaurants", die alles anbieten, oftmals leider nach der Devise: "Wir machen alles, aber nichts wirklich gut!"